Name: ポンカン
Brand: えひめ南EC
SKU: sku-106
Price: 3500 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

宇和島産ポンカンの特徴や味わいはどんな感じですか？

宇和島産ポンカンは糖度が高く酸味が低い、甘味の強さが特徴の柑橘です。皮はむきやすく、薄皮も柔らかいため袋ごと食べられます。果汁はみかんほど多くはありませんが、もっちりとした肉厚な果肉で濃厚な甘みが楽しめます。少量の種が入っていることがありますが、後味はすっきりしており、昔から高い人気を誇っています。

ポンカンの旬や保存方法はどうすれば良いですか？

宇和島産ポンカンの収穫は12月上旬から2月下旬頃で、1月中旬から2月が最盛期です。保存は日の当たらない涼しい場所が適しており、暖房の効いた部屋は避けましょう。常温保存が基本ですが、気温が高い場合は冷蔵庫の野菜室で保存し、乾燥を防ぐためにポリ袋に入れるのがおすすめです。日持ちは常温で約5日、冷蔵で約10日程度です。

ポンカンの美味しい食べ方や剥き方のコツはありますか？

ポンカンは皮がやや厚く剥きにくいことがありますが、ヘタの反対側から半分に割り、さらにもう半分に割ってから房ごとに剥くときれいに剥けます。皮をむく際は力を入れすぎず、ヘタ側から親指を滑り込ませるのがポイントです。生でそのまま食べるのが一番美味しいですが、ジュースやジャム、ゼリー、サラダなど様々なアレンジも楽しめます。皮はピールにしてお菓子作りにも活用できます。

ポンカンとデコポンの違いは何ですか？

ポンカンとデコポンは、親子関係にある別の柑橘で、見た目・味・旬・名前のルールがそれぞれ違います。
ポンカンは、インド原産の柑橘で、日本では主に愛媛・高知・鹿児島などで栽培されている独立した品種です。デコポンは、「清見」と「ポンカン」を交配して生まれた品種「不知火（しらぬい）」のうち、糖度13度以上・クエン酸1％以下などの基準を満たし、JA経由で出荷されたものだけに使えるブランド名です。
ポンカンは、温州みかんに近い丸い形で、酸味をほとんど感じない、甘くジューシーな味わいが特徴です。デコポンは、ヘタ部分の「デコ（こぶ）」が出っ張った特徴的な見た目をしており、コクのある甘みと爽やかな酸味のバランスに優れています。

ポンカンとみかんの違いは何ですか？

ポンカンと一般的な温州みかんは、品種系統・見た目・味わいなどさまざまな違いがあります。

◾️品種系統
・ポンカン：インド原産の柑橘で、日本では温州みかんとは別種の柑橘として分類されます。
・温州みかん：日本で広く栽培される代表的な「みかん」で、ポンカンとは系統の異なる品種群です。

◾️見た目
・ポンカン：みかんよりやや大きめで、表面にボコボコした溝やざらつきがあり、ヘタ側が少し盛り上がって見えることがあります。
・温州みかん：表面が比較的なめらかで扁平気味。サイズもやや小ぶりな傾向があります。

◾️味わい
・ポンカン：温州みかんより甘みが強く、酸味はおだやかで、濃厚かつ独特の甘い香りが特徴です。
・温州みかん：果汁が多く、甘さに加えてポンカンよりはっきりした酸味があり、甘酸っぱく爽やかな味わいです。

ポンカンの由来や漢字は？

ポンカンは漢字で「椪柑」または「凸柑」と書きます。一般的な漢字表記は「椪柑」で、産地紹介や図鑑などでもよく用いられます。「凸柑」も同じ読みで、果実の少し出っ張った形をイメージしやすい当て字として使われます。
「ポン」は原産地であるインド西部の地名「Poona（プーナ）」に由来するとされ、「カン」は柑橘の「柑」です。「椪」の字は音を借りた当て字で、中国南部〜台湾の発音（ポンカムなど）に由来する説もあります。