愛媛のミカン栽培は江戸時代に宇和島市吉田地区でみかん栽培が始まったとされています。 長年にわたり独自の栽培技術やノウハウが蓄積されてきました。 2019年には「愛媛・南予の柑橘農業システム」が日本農業遺産に認定されました。 宇和島みかんは、その独特の栽培環境と長年培われた技術により、高品質で美味しいみかんとして広く知られています。

豊富な日光を浴びて育つため、甘くてジューシーな味わいが特徴です。 3つの太陽（直射日光、海面反射光、石積み反射光）の恵みを受けています。